【珍字美食】——独具特色的美食之旅
在大街小巷里，我们会发现很多带有“珍”字的店铺，其实这些店铺也不只是一般的餐饮店，它们都有着独特的美食文化，值得我们一探究竟。
先来说说海南的珍记牛肉粉。这家店拥有着多年历史，一旁挂着的一本本名人签名照更是为其增色不少。一碗珍记牛肉粉，细细的米粉，入口即化的牛肉，配上细细的葱丝和香菜，不仅味美，还养生，更是让人回味无穷。
接下来是珍品牛肉面。这是一家只在家里开的小店，店主是南京某大学的教授，他用心制作的牛肉面，便是当地最美味的一道“珍品”了。牛肉滑嫩入味，汤头浓郁香醇，再配上面条面粉鲜嫩有弹性，吃起来欲罢不能。
再说说胡同里的一家“珍来味源”，这家店的特色就是火锅配料有异香农家菜，环境却是传统老北京风格。店家除了提供麻辣、清油两种锅底外，还提供了多种偏辣、偏酸口味的特色食材，口感独特，吃得出来是用心制作的。
最后提一家荤素全是艺术品的“珍森餐厅”。店家把食品联系到艺术上，将食材加工成各种美食艺术品，并定义了独具特色的菜谱，如会“呼吸”的荷叶包、火碱凉粉和荷子饭等，都是很好的创意。并且店内装修也独具匠心，摆设娇美，让人不禁驻足观赏。
珍字美食，每家店铺都有其独特文化，都能带给我们不同的味觉体验。当然，在美食的世界里，更有许多令人惊艳的珍禽珍果，如魔芋、高钙沙棘等口感清爽，滋味独特，更健康美味。如此滋味令人怀念，珍字的美食，也让人感受到一份浓浓的文化恩怨。
