「缘聚•煲仔鸡」——品味原生态美食的好去处
说到煲仔鸡,相信很多人都会联想起广东人的天然氧吧——小渔村。而今天,笔者要介绍的这家「缘聚•煲仔鸡」,则是位于广东省中山市的一家原生态煲店,它的门面不大,但真正进入店内,所有的感官都能受到瞬间的刺激,绝对是煲仔鸡控们的好去处。
店内装修非常简约,墙面以淡黄色为主色调,混合着淡绿的植物,营造出一种舒适自然的感觉。光线适宜,餐桌和椅子也布置得舒适,即使在早上煲仔鸡的热度还没 “上线”,也不失为一个小清新的工作休息点。
「缘聚•煲仔鸡」的煲仔鸡是细节极致的体现,因为店内所有的煲仔鸡都是在现点现煮的,所以保留了煲仔鸡营养和味道的绝对优势。而店内所有用料切割等工作都是人手实践,这也意味着一道煲仔鸡要费上数小时的时间去准备,这也是「缘聚•煲仔鸡」所坚持的原生态美食的价值观。
「缘聚•煲仔鸡」的煲仔鸡的特点在于鲜香醇厚,让人享受到的是石锅与菜肴相互交流的快乐。通过对鸡肉的各种调味处理,使得它独特的原味得以充分体现,再加上一些秘制配方的辣椒油为辅助调料,让人一尝难忘。
「缘聚•煲仔鸡」的菜单不算多,但是功能齐全。在煲仔鸡方面,店家大致分为“煲仔单”和“煲仔套餐”两种形式,单是分量更小而已,但是只是变化形式,口感不会有什么差异。而在小食方面,店内的小笼包可不容错过,因为这里的小笼包采用“上海水”蒸制的技术,口感鲜美劲道。
综上所述,「缘聚•煲仔鸡」的美食非常有特色,且没有垄断价格,众多顾客都表示会再来光顾,实在是具有不少吸引力的好去处。因此不管是因为口味还是环境,都值得和小伙伴们来尝试,相信大家不会失望。