开饭店是一个充满机会和挑战的行业，无论是品牌知名度，还是食材质量，都是需要不断提升的。而对于许多饭店老板来说，除了经营方面的考虑之外，还有一个与之相关的问题：如何招财聚财？
在中国传统文化中，鱼是财运的象征。无论是在新年过年的时候还是在婚礼上，人们都会讲究鱼的摆盘方式，旨在寓意财源广进、馥郁生辉。因此，以开饭店养鱼来招财聚财，是非常值得尝试的一种方式。那么，开饭店养什么鱼最好呢？
首先，我们需要考虑鱼的种类。从餐饮行业的角度来看，金鱼、锦鲤等观赏鱼虽然有着漂亮的外表，但是并不适合养在饭店中，因为它们对水质和温度的要求比较高，而饭店环境可能无法满足这些要求。相反，传统养鱼最好选择一些比较耐脏、耐饥、适应力强的鱼种，比如草鱼、鲫鱼、鳊鱼等。
其次，我们需要考虑鱼缸的大小和数量。开饭店通常需要摆放大小不等、数量众多的鱼缸，如果缸体过小，会导致鱼的生存环境恶化，从而影响养鱼的效果。因此，在选择鱼缸的时候，建议选择大一些的，以保证鱼的生存环境。另外，缸体数量的多寡也需要根据店铺的实际情况而定，不要过多，以免造成不必要的占用空间和影响。
最后，养鱼除了要注意鱼缸的大小、种类外，还需要对鱼缸的水质、饲料、鱼病等问题进行注意。为了确保商家的鱼缸达到良好的养殖效果，建议购买一些养鱼的相关书籍进行学习，了解鱼的生活习性和常见的疾病，每天需要注意的事项等等，以养出健康、美丽的鱼类。
总体而言，以开饭店养鱼来招财聚财是一项非常有趣和有意义的尝试。养鱼不仅可以起到装饰餐厅的作用，还可以吸引顾客和提升店铺知名度，同时也可以增强顾客的愉悦感和餐饮体验，是一项不可忽视的利润来源。
