每到农历新年，人们总是充满期待，期待着财神爷的到来，带来股票飞涨、红包满满、生意火爆等好运事。迎财神，成为人们不可或缺的传统习俗之一。那么，应该以怎样的美食款待财神呢？
首先，必吃的是鱼。中国南北方都有“年年有余”的传统，而鱼类在各地都是寓意着年年有余、年年大吉的象征。其中，南方地区在年夜饭上和拜祭时喜欢吃蒸鱼，北方地区则更爱煮鱼汤。不过，无论是蒸还是煮，万万不能将鱼头扔掉，因为鱼头代表的是“年年有余、年年得头”的吉祥寓意，而鱼尾则代表着大家一起幸福度日，所以全家人都应该尝一尝。
其次，是饺子。饺子寓意着团圆、舒适、富裕。在北方，吃饺子也是代表新年的传统习俗之一。除了迎财神之外，吃饺子也是为了纪念祖先辛勤劳作，让子孙们能够团圆幸福、快乐平安。既可以自制，也可以买现成的饺子。吃饺子还有一个传统的习俗就是吃到金钱形状的饺子，代表着新年发财，其味道也非常的美味。
再者，就是汤圆。汤圆也是年夜饭上不能缺少的佳肴之一，因为它代表的是“团圆”和“团结”。汤圆是南方地区的传统年菜之一，由于外形圆圆滚滚，仿佛圆圆的家庭，也因此天然地蕴含着吉祥寓意。在包汤圆的时候，也有很多小细节，如不可以把两个汤圆在煮的时候放在一起，要用足够的水量以确保汤圆不会粘在一起。吃汤圆通常是加入红枣、桂皮等调料，此时它的内部是甜的，也可以从内部加入干贝、肉馅等其它美味，完全可以根据个人口味加以调整。
当然还有很多食品和饮品可以款待财神，如粘糕、元宵、糖果等等都有着不同的意义。但无论是哪种美食，相信大家都非常地珍惜，因为能够迎接财神的到来，是非常吉利的事情。同时，也不应忘记这个传统习俗的意义和重要性，迎财神不仅需要用美食，更需要用美好的心态，以及珍惜彼此之间的团聚和感情。
总之，迎财神吃什么，其实并不重要，重要的是我们以一个美好的心态去对待迎财神这一传统习俗，用饵料去服务神明的同时，我们也会更珍惜自己的幸福生活。
