《贵子归来》——一道寓意菜品的背后故事
在中国古代，科举制度是一种重要的选拔制度，被誉为“唐宋八大家”、“明清进士”等等文化名人都是通过科举考试获得了功名富贵。在这个制度下，金榜题名成为了各地老百姓们最为神圣的目标，几乎成为了人民生活中的一种信仰。从而催生了许多将“金榜题名”作为寓意的作品，其中就包括了许多极具浪漫色彩和深刻内涵的菜名。其中，有一道菜品，叫做《贵子归来》。
《贵子归来》这道菜，可以说是以祝愿出生在贫寒家庭的孩子能够步入仕途，获得高官厚禄为寓意。这道菜口感鲜美、色香味俱佳，特别是它的菜名寓意更是让它倍受青睐。据说为了让贫穷孩子有出人头地的机会，不少父母在孩子出生后，会为他们取名并希望他们能够如题目所说“贵子归来”，也就是能够获得功名，当上官员，最终让家门得以兴旺。
而这道菜的制作，也是一种非常精湛的技艺。首先，需要准备肉类猪肉、牛肉或羊肉，再加上鸡蛋用中火烧至差不多八成熟，加上料酒翻炒均匀。然后，这些材料再与青菜等蔬菜一起搭配烹煮，上碟后再加入一些辅料粉丝、蒜末、醋、糖等进行调味，整个制作过程要精益求精，才能做出一道口感鲜美、清香可口的菜品。
从形式上来看，《贵子归来》是一道非常平民化的菜品——它并没有浓厚的宫廷气息，更像是一道家常菜，这也许正是它寓意的本质——平民也能有为社会作出贡献的机会，哪怕身处贫苦也可以获得成功。在孔子言传身教流传下来的“有志竟成”之道中，扶苏故事也就备受人们所喜欢。这个故事说的是一个出身卑微、家境贫寒的孩子，他为了能让自己的志向实现，勤奋学习，奋发向上，最终成为了一位受人尊敬的大夫。在此过程中，我们可以看到，人的追求、奋斗是能够超越出身等由外在环境所限制的。
最后，可以说，《贵子归来》这道菜品之所以成为了寓意菜品，是因为它从生活之中融入了文化之美，为我们解读了一种寓意深刻的文化内涵。就是从这个菜品的制作过程中我们可以看出，中国传统文化中的一些价值观一直深深地扎根在了人们的内心深处。那么，希望我们在品尝这道菜品的同时，也能够体悟到那些深刻的文化祝福，让我们能够崇尚文化、发扬传统精神、传承文化基业，在美食的品味中敏锐地捕捉到国家历史文化的原根。
