【山寨火锅店】
在现代都市中，火锅是许多人的口爱之一。所以，火锅店自然也是相当受欢迎的。在我住的区域，最近出现了一家叫做“山寨火锅店”的新店，引起了不少人的好奇心。
这家火锅店的装修十分简单朴素，看上去似乎并没有花太多钱。门口，还有用白纸张贴上的黑字告示：“山寨火锅店”，引得许多过路人驻足。点着火的锅位于门口的厨房里，里面煮着香喷喷的火锅料。
一进店，便能嗅到浓浓的火锅味道。辣椒油和芝麻酱也敲诈着我的舌头。这里的服务生是一群年轻人，大概都是刚刚踏入职场的小年轻，很热情但有些拘束。
点菜的菜单上，名字十分可爱。货真价实的牛肉被称为“光头牛”，豆腐烧成了“泉水豆腐”，素菜“毛茸茸的大碗菜”…… 看上去像一个休闲的菜单，也充满了儿时的趣味。但是在品尝了他们的料之后，我才真正意识到这里不仅名字叫“山寨火锅店”，连味道似乎也“山寨”了！
蘑菇有点酸，土豆片软软的，芹菜大水分…… 辣椒酱少，糖多；红烧肉燃烧着的口感却不浓郁。不难发现，这里本来是想走特色的路线，但凑合成这个样子后，反而有了味道。虽然调味有些问题，但是茶水很好，分量足够，进口饮料也提供了一些选择。
这家店绝对不是那种大牌火锅店，但他们尝试着模仿，并以专注于本地口味和乡村主食为主旨，来吸引那些喜欢冒险领略更多
星座特点内容请关注:wWw.xzzU.cc）的食客。在中国城市的每一条街道上，都可能发现看似不专业的小事物，每一家店，竟然都有不同的品牌特色。那些“山寨”（仿冒他人）成为一个网红的标志，也证明了社会食品消费的变幻多端。成为了独一无二的风格，让我们期待看到他们在未来发展的想法和措施。
由此可见，“山寨”并不跟质量有任何关系，纯粹是一个趋势。我们无法拒绝在当代高科技和跨界文化的社会中看到它的存在，也许我们不会真正喜欢，但是每当我们找到一个餐馆或咖啡厅，位于它的设计上要么是简陋的，要么是过度复杂的时候，看见“山寨”可能就是我们上佳的选择。
