《以丹——让味蕾体验无限可能的好去处》
去过丹麦的人都知道,这个国家的食品文化在全球范围内都是一股清新的风景线。而今天,我们要给大家介绍的,则是一个将丹麦的理念与中国传统文化相碰撞的店铺——以丹。
以丹店内设计简约大方,店面通透开放,最令人印象深刻的,是店门口的炭火烤架,每一根鲜肉串都被炭火的温度收缩得恰到好处,散发出浓郁的烤肉香味,瞬间勾起你的馋虫。
以丹的菜单采用了丹麦国家菜单——“Smørrebrød”的传统概念。这个菜单以一块薄脆的黑面包为底,然后摆上蔬菜、水果、酱料等各种小食,再配上各色开胃的佐餐,味道清新自然,口感清爽至极。而在以丹店里,这个传统菜单融入了更多的中式与丹麦菜系的元素,举凡烤猪肉、酸黄瓜、培根、芝士等多种材料以相融合的方式呈现。以丹店的烹饪技巧让食材的新鲜、纯度和香气得到了最好的释放。
值得一提的是,以丹店非常注重餐食的卫生和健康,筛选的所有食材都是经过严格的检查和筛选的,以确保食物的安全和新鲜。在这里品尝到的所有食材都是依据季节变化而制作的,所以吃到的每一口都是品尝到的当季鲜味。
除了独特的餐食以外,以丹店还提供了各种优质的咖啡和茶水,饮品都是精选原产地优质的咖啡豆和茶叶制作而成,可以为你带来一场口感和香气的不凡品尝。
最后,以丹店在店内装饰上,也融入了丹麦的设计理念,使整个店铺显得高雅而又舒适。开放式的环境使人感到自在、无压力,配上一杯慢悠悠的咖啡和几口味蕾嗨的美食,整个人似乎也慢慢地融入了这种“Hygge”的生活方式。
以丹的诞生意味着一份不同;它敢于将中国和丹麦的文化理念相互融合、碰撞,让味蕾体验到无限可能,让人们更加热爱和留恋在这个异国他乡〔他处〕的时光。友善、美味、环保,这是以丹一直以来的理念,也是你不容错过的好去处。