《乡味顺口》——探访土特产小店
土特产是一个地区的物产、风景和文化的代表,每一个地方都有自己的特色土特产,其中包含着闽南乡土文化的秘密。在泉州市中医院附近的一条小街上,有一家名为《乡味顺口》的土特产小店。今天,我们一起来探访这个小店。
店门口的木质招牌上印着“《乡味顺口》—闽南特色土特产”,字体灵动,犹如热情的老闽南。将门打开,精致的陈列柜里,摆放着许多琳琅满目的土特产。
浓郁的花生香气让我视线定在了一袋花生之上。这是店家从泉州市僧尼镇引进的红皮花生,选用最嫩的花生制成,外皮鲜亮,颗粒饱满,口感香甜爽口。想必很多人都会想起小时候的口感了吧!
不远处是一袋色彩艳丽、模样可爱的小麻花。这是店家的拿手好菜,传承了闽南老味道。它用上等面粉、芝麻和五香粉,烤至金黄色,香味四溢,入口即化。据说,这个小麻花不像市面上的普通麻花那样脆韧难嚼,用手一抠,就能变成一小把,而且油也不会沾手。不同的是,这个小麻花是由炸糕做成的,且把炸过的糕切成了小块,再裹上一层小麻花。
走近一些,发现这里还有很多原汁原味的土特产。比如,来自漳州的麻花,用上好糯米、豆蓉、蜜饯和红枣等原料制成的,甜而不腻;再比如,来自晋江的紫米粉,呈紫色,口感细腻可口,绵软滑溜,像粉丝一样好吃。
小店虽小,但店主的用心和热情却是大大的。店主介绍到:“这里每一样产品,都是经过我们严格筛选、反复研制出来的,不论是口感还是营养元素都有很大的保证。我们也致力于把新鲜的土特产传承下去,希望每个人都能感受到这份闽南的味道。”
在这里,闽南的风土人情,现代生活的自然与未来交织在一起。《乡味顺口》小店的“闽南味”为湾景和文化注入了几分淳朴本色;那味道,不仅是味蕾的享受,还常常带着很深的记忆和感动。如果想要感受传统味道,就从这里开始吧。