相信很多人对如何挑选青瓜都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于如何挑选青瓜以及青瓜怎么挑选的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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怎么挑青瓜如何挑选青瓜怎样挑选好的青瓜 挑选好的青瓜技巧青瓜和黄瓜的区别有：表面不同、食用方法不同、口感不同，但两者是相同的瓜类蔬菜。
1、表面不同
黄瓜的外表比较圆润、光滑，长度有点短。而青瓜的表面是青绿色的，很嫩，很脆，看起来身材有些苗条，长度也比黄瓜长。
2、食用方法不同
黄瓜可以用来做很多菜，比如黄瓜焖豆腐、黄瓜炒蛋、拍黄瓜等，也可以直接生吃。青瓜只能做菜，比如做青瓜炒鸡、青瓜鸡蛋饼等，是不可以生吃的。
3、口感不同
黄瓜的口感是很脆，很清甜，籽也是很柔软，易吞咽的，可以当水果来吃，青瓜的口感有点老，不能当水果吃。
黄瓜挑选方法：
1、看
看颜色，颜色要是发绿、发黑，则说明黄瓜比较好吃，要是看到颜色是浅绿色的则说明黄瓜不好吃。
2、摸
摸黄瓜，黄瓜表皮的刺小而密，鲜黄瓜表皮带刺，表皮竖纹突出，好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出，用手摸能觉察到，如果摸了感觉无刺说明黄瓜老了，那种轻轻一摸就会碎断的刺为好。刺小而密的黄瓜较好吃，那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味。
3、掂
掂黄瓜，拿到黄瓜掂一掂，感觉重量不是那么重的，则说明黄瓜比较好吃，那些掂起来比较重的黄瓜并不是那么好吃。个头太大的黄瓜并不好吃，相对来说个头小的黄瓜比较好吃。
导语：青瓜，也是水果的一种青瓜是可以用来平时当成零食来吃，吃青瓜大家都会想到青瓜会带给我们的营养和功效，大家如果经常吃这个青瓜的话，那么减肥和瘦身的效果都是非常突出的，吃青瓜的脂肪含量少，越是长刺多的话那么味道就越是香美，也是非常甜的，这个青瓜也就是我们说的黄瓜，那么如何来挑选这个青瓜好呢?
黄瓜花;每个黄瓜的上面都会有一朵金灿灿的小黄花。刚摘下来的黄瓜因为时间不长，所以花看起来很精神。有的黄瓜没有黄瓜花或者花是蔫的了，这样的黄瓜时间稍长一点。建议挑选图片中有花的新鲜黄瓜。
外皮;时间长了的瓜果，它的外皮都会因为缺少营养水分，而变软、或者出现凹陷，建议大家挑选的时候选择外表光滑，手感硬实的黄瓜。这种的黄瓜也比较有重量，很实成的感觉。
尾巴;黄瓜在采摘的时候都是从尾巴摘下的，大家可以从尾巴的颜色，形态来分辨时间的长短。一般的黄瓜尾巴都会很脏，因为一路运输过来的难免沾上土地里的泥巴。建议大家挑选黄瓜尾巴很硬实的，没有变抽抽的就可以了。
黄瓜的大小;我们选择的这种水黄瓜比较的矮小，不像汗黄瓜一根能长很长。一般的水黄瓜是一扎左右，太大的水黄瓜吃起来会缺少黄瓜的味道，建议大家挑选比较小的黄瓜。
黄瓜的粗细;我们吃的『推荐更多十二星座情侣速配 常识请关注:wWw.yUnXz.Cc "水黄瓜是很嫩的才会好吃而且有口感。粗的黄瓜应该是老黄瓜了，就是错过了采摘的合适时间。这类的'黄瓜里面都是仔很少有黄瓜肉，所以建议大家挑选身材匀称，稍偏细的黄瓜来选购。
颜色;颜色是判断黄瓜的水分和新鲜的重要信息。图片中的黄瓜为成熟的正好的，大家可以按着这种颜色来挑选。
在夏季的时候如果想吃青瓜的话，那么最好是先将青瓜泡一泡，泡了之后吃这个黄瓜的话会觉得特别的清爽，吃这个黄瓜的时候还要都洗干净，如果会把这个青瓜当成是水果吃的话，那么必须要洗干净才可以减少细菌感染的，吃黄瓜的时候还可以将黄瓜来熬汤吃，这样的汤更鲜美。
1、表皮的刺小而密，鲜黄瓜表皮带刺，如果无刺说明黄瓜老了，以哪种轻轻一摸就会碎断的刺为好。刺小而密的黄瓜较好吃，那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味。
2、体型细长均匀，那些大肚子的黄瓜子比较多，看上去细长均匀且把短的黄瓜口感较好。
3、表皮竖纹突出，好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出，用手摸及用眼看都能觉察到。而那些表面平滑，没有什么竖纹的黄瓜不好吃。
4、颜色发绿、发黑，黄瓜的颜色颜发绿、发黑的比较好吃，那些浅绿色的黄瓜不好吃。
5、个头不要太大，太大的黄瓜并不好吃，相对来说个头小的黄瓜比较好吃。
关于如何挑选青瓜到此分享完毕，希望能帮助到您。