重庆是一个美食之都，这里有着许多让人垂涎三尺的美食，其中最具特色的当属红糖馒头了。红糖馒头是一种特别受重庆人喜欢的小吃，而在众多的红糖馒头店里，有一家店堪称最好，那就是位于渝中区的“鹅岭屯红糖馒头”。
这家红糖馒头店的历史可追溯到上个世纪五六十年代，当时这里还只是一个小小的街边摊，老板娘是当地闻名的“包饺子娘”，开过餐馆、辣子鸡等餐饮业，擅长制作各种面点，而她最拿手的当然是红糖馒头。鹅岭屯红糖馒头的口碑由此开始传开，因为这里的馒头口感Q弹香甜，让人吃一口就停不下来。
这家店的特色是使用100%红糖来制作馒头，而且不使用任何的添加剂，完全保证了馒头的天然和健康。制作红糖馒头的过程中，先把纯面粉和红糖混合均匀，然后加适量的水发酵，接着将发好的面团揉成条状，搓成小圆球，用旺火烤制至表面金黄，即可出锅。这种独特的制作方式让馒头口感更加松软，让人越吃越香。
鹅岭屯红糖馒头最受欢迎的当然是原味红糖馒头，其香甜可口的味道真是让人难以抵挡。此外，店家还推出了蒸饺和锅贴等早餐美食，口感同样不错。在店里品尝红糖馒头的同时，还可以品尝到重庆适口性豆腐乳和特制陈皮柚子茶，让您的味蕾得到全方位的舒展。
如今的鹅岭屯红糖馒头已经发展成了一家规模不小的连锁店，但是无论是在味道还是在质量上，都完全没有忽视原来那份精益求精的心态。店家十分注重食品安全和卫生，让人吃了不仅口感好，更让人放心。
总之，如果你来到重庆，一定不能错过这家“鹅岭屯红糖馒头”，店里正宗的红糖馒头和优质的服务定会让你流连忘返。在这里品尝到的美食一定会成为你旅途中最难忘的回忆之一。
