种植物发芽的速度与多种因素有关，如温度、湿度、土壤质量、光照等。不同种类的植物也有着不同的发芽速度，其中一些种植物更容易快速发芽，而另一些则需要一定时间和良好的条件才能发芽。
一、豌豆
豌豆是一种发芽最快的植物之一。在温暖潮湿的条件下，豌豆种子可以在一周内就开始发芽。豌豆适应于多种土壤类型，也容易在日光下快速生长。在低温环境下生长的豌豆也能快速发芽，它们不仅只是一种好的草本植物，还可以作为多年生植物在冬季保护土壤。
二、西红柿
西红柿是另一种发芽较快的植物。如果在适宜的温度和湿度下播种，它们通常会在一周内发芽。西红柿是生长速度较快的植物之一，开花和结蜜通常需要三到四个月的时间，在这个时间里需要充分的光照和充足的水分。
三、芥菜
芥菜是相对来说比较容易发芽的植物。在适宜的温度和湿度下，芥菜种子可以在四到五天之内发芽，而且不需要很多肥料。芥菜富含维生素C、胡萝卜素和铁等营养成分，因此对人体健康有益。
四、生菜
生菜的种子能够在一周内就发芽。生菜是一种喜爱温暖和高湿度环境的植物，所以在比较炎热的季节更容易生长和繁殖。生长的过程中，生菜需要定期浇水，保持土壤的湿润和充足的日照。
五、南瓜
南瓜是一种速度相对缓慢的植物，但仍然能以较快的速度发芽。在适宜的湿度和温度下，南瓜种子可以在7到10天内发芽。南瓜对土壤和日照的要求较高，通常需要大量的水分和营养物质来保持生长。南瓜的营养丰富，可以提供丰富的维生素和矿物质，对人体健康有益。
综上所述，以上这些植物都是发芽比较快的植物，但也需要适宜的温度、湿度、土壤和光照等环境条件。如果能提供这些条件，这些植物则可以快速地生长和繁殖，为我们提供丰富的食物和营养。
