《清凉苑》：一家以传统朝鲜族凉菜为主打的小店
清凉苑位于城市的繁华商业街上，门面不算大，但异常醒目，因为门口竖立着一个十分古朴的牌匾，上面写着“清凉苑”三个大字。进入店内，就能感受到一股清新凉爽的气息扑鼻而来。相信你会被这里那独特美味的朝鲜族传统凉菜所吸引。
清凉苑的老板黄光裕，是一位年过六旬的朝鲜族爷爷，他自己也是一个非常好的厨师，家里辈分高，师承正宗，凉菜的制作历史悠久。他十分热爱自己的家乡那里的饮食文化，对于传统的凉菜做法，他十分讲究，并且一直秉持着自己的理念，坚持用传统的做法来制作凉菜。在正宗的传统凉菜中，由于需要一定的技巧和技术，所以清凉苑不仅是一家普通的餐厅，更是一家传承饮食文化的文化餐厅。
清凉苑以其清新简约的装修风格、多样化的菜品和良好的服务素质赢得了广泛的口碑。松花蛤、冷面、酸辣白蘑菇、泡菜等传统凉菜是店内的招牌菜。松花蛤在凉菜当中可谓是独树一帜，做法也很特别。松花蛤必须挑选肉质饱满而口感鲜嫩的鲜蛤，加上经过老板的独特处理，所以它的味道口感就与众不同了。酸辣白蘑菇也是人气极高的一款菜品，用清水泡开的蘑菇，加十年陈龙口酱油、陈皮和干辣椒等配料调制而成，味道非常的鲜美。
黄光裕老板说，凉菜不仅仅是一种美食，还是一种文化的传承，这种文化传承也在他们这个小小的清凉苑中得到了良好的体现。店内生意火爆，因为这里的菜品口感独特，带有浓郁的家乡风味，而且价格也非常亲民，吸引了不少学生、白领和退休老人来这里品尝。
这里特色鲜明的传统朝鲜族凉菜、优雅的环境、热情周到的服务，已经成为清凉苑吸引顾客的三大法宝。作为一家传承饮食文化的文化餐厅，清凉苑将永远保持着不断发扬中华饮食文化的传承精神，为顾客带来更多惊喜和美味！
